PIERNA DE CERDO RELLENA PARA NAVIDAD

Cada diciembre, millones de familias en América Latina preparan con esmero una cena que simboliza mucho más que un simple banquete. Sobre la mesa se colocan los platillos que marcan el final de un ciclo: los tamales, el bacalao, los romeritos y, en el centro, el protagonista indiscutible, la pierna o el lomo de cerdo. […]